店主紹介 STAFF
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- 店主
- 向井 倫
- ひとこと
- 北海道出身。兄は函館でフレンチバルをやっていて、その手伝いをしていました。 お店の料理は、兄からのレシピももちろんあります。マヨネーズやソースは手作りにこだわっています。 自分自身は、かけだし横丁にはお客さんとして何度も足を運んでいました。 お客さんから、お店を運営する側になりました。
- 趣味
- 古着屋さん周り。推理小説、ミステリー好き。食べること飲むこと。
- 好きな料理
お酒 - 焼肉(ハラミ) ビール、ナチュラルワイン(ナチュール)
- 将来の夢
- ○店舗を広げること ○奇跡の40代になること